如何把鸡胸肉切丝？
如何把鸡胸肉切丝？
如何, 选择和准备新鲜食材, 食物制备技术
31 3 月, 2023
By 静 Jump to Recipe
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Print Recipe中国厨师的刀法是中国菜最重要的方面之一。 在一些菜谱中，我们需要把鸡胸肉或者猪肉切丝。那么你知道如何把它们切成粗细均匀的丝状吗？当你切的鸡丝粗细均匀时，那么那个菜肴将显得美观。今天让我使用一个鸡胸肉来为你们演示。在银芽鸡丝和青椒肉丝的菜谱中，我们都可以使用这种方法。
首先，我们需要从鸡胸肉的白线部分进行切割，把鸡胸肉分成两个部分，因为它们的纹路是相反的。
图片来源：陈静为《我的中国家庭厨房》拍摄，2023年。图片来源：陈静为《我的中国家庭厨房》拍摄，2023年。第二步，我们需要去除鸡胸肉的表皮和脂肪。然后我们左手按压鸡胸肉，右手使用刀，从鸡胸肉下方开始切割，把一份鸡胸肉分成6-7个薄片。这取决于你能切多薄的片。注意你的刀需要保持平衡，如果刀歪了那么鸡肉的厚度将不同。
图片来源：陈静为《我的中国家庭厨房》拍摄，2023年。第三步，我们把切好的鸡胸肉薄片进行切丝，按照它的纹路切丝。
图片来源：陈静为《我的中国家庭厨房》拍摄，2023年。最后，你会得到一份完美的鸡丝。
图片来源：陈静为《我的中国家庭厨房》拍摄，2023年。
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还没有评分中国刀法：切鸡胸肉在一些菜谱中，我们需要把鸡胸肉或者猪肉切丝。那么你知道如何把它们切成粗细均匀的丝状吗？当你切的鸡丝粗细均匀时，那么那个菜肴将显得美观。今天让我使用一个鸡胸肉来为你们演示。在银芽鸡丝和青椒肉丝的菜谱中，我们都可以使用这种方法。 准备时间1 minute minActive Time1 minute min总时间2 minutes mins膳食课程: 主菜菜式: 中国菜, 中式家常菜Yield: 1 sliced breastAuthor: 静Cost: $4.00Equipment1 砧板1 锋利的菜刀Materials1 个 鸡胸肉指示首先，我们需要从鸡胸肉的白线部分进行切割，把鸡胸肉分成两个部分，因为它们的纹路是相反的。 第二步，我们需要去除鸡胸肉的表皮和脂肪。然后我们左手按压鸡胸肉，右手使用刀，从鸡胸肉下方开始切割，把一份鸡胸肉分成6-7个薄片。这取决于你能切多薄的片。注意你的刀需要保持平衡，如果刀歪了那么鸡肉的厚度将不同。 第三步，我们把切好的鸡胸肉薄片进行切丝，按照它的纹路切丝。 最后，你会得到一份完美的鸡丝。 Video你喜欢我的中国家庭厨房吗?我们喜欢与您分享这些正宗的家庭食谱。 我的中国家庭厨房 “是我们的心血结晶。，请向您的朋友介绍我们！在我们的“关于”页面了解更多关于“我的中国家庭厨房”的信息。
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