颜色决定功效,橙色食物是国际公认的健康代表!
日本色彩治疗师、作家山里三津子曾在书中写道,橙色食物最能刺激食欲,即使人们心情不好、没有胃口也愿意大快朵颐。
美国农业部专家指出,每周摄入两次以上橙色食物可延缓衰老、预防年龄增长带来的多种疾病。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说,橙色食物富含胡萝卜素,且橙色越深,胡萝卜素含量越高,足量摄入利于保护眼睛、预防癌症等疾病。
橙色食物有哪些
壹丨胡萝卜
胡萝卜不仅能提供大量β胡萝卜素,可在体内转化成维生素A,还富含α胡萝卜素。近年来,国际研究发现,血液中α胡萝卜素浓度越高,人们提前患病死亡的危险越小,也就越有可能延年益寿。每百克胡萝卜富含3.48毫克α胡萝卜素,含量之高让其他食物望尘莫及。
贰丨南瓜
南瓜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌等矿物质。南瓜中含有的果胶有吸附性,可以消除体内的有害物质,还能保护胃粘膜,让肠胃免受粗糙食品的刺激。另外南瓜所含的一些成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
叁丨橙子
以橙子为代表的柑橘类水果,其维生素C含量远远高于苹果、梨、桃等。橙子富含的橙皮素和柚皮素,拥有极强的抗氧化、抗炎症作用。需要提醒大家的是,橙子最好是直接食用,效果比榨汁或者蒸煮要强得多。
肆丨木瓜
木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素,并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领,其中维生素C的含量是苹果的48倍!
伍丨三文鱼
三文鱼肉质发橙色,含有非常丰富的欧米伽3脂肪酸,有助于预防心脏病和促进大脑发育。此外,三文鱼还有抗氧化作用,可延缓衰老,预防老年痴呆和视力减退。
今天肯定是一个美好的周末
所有的美食和食材全都是橙色的
小编祝大家快快乐乐度过每一天~~
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